B-淀-粉-酶（B-A-M-Y)干擾物質(zhì)

β-淀-粉-酶(β-a-m-y-lase)，又稱淀-粉β-1,4-麥芽糖-苷-酶，是淀-粉-酶類中的一種，廣泛存在于大麥、小麥、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢桿菌屬等微生物中。是啤酒釀造、飴糖(麥芽糖漿)制造的主要糖化劑。利用諸如多黏芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等微生物產(chǎn)生的β-淀-粉-酶糖化已經(jīng)酸化或α-淀-粉-酶液化后的淀-粉原料，可以生產(chǎn)麥芽糖含量60%~70%的高麥芽糖漿。β-淀-粉-酶是一種外切型淀-粉-酶，它作用于淀-粉時(shí)從非還原性末端依次切開相隔的α-1,4鍵，水解產(chǎn)物全為麥芽糖。由于該淀-粉-酶在水解過程中將水解產(chǎn)物麥芽糖分子中C1的構(gòu)型由α型轉(zhuǎn)變?yōu)棣滦停苑Q為β-淀-粉-酶。

使用介紹：本產(chǎn)品主要用于B-淀-粉-酶（B-A-M-Y)對科研實(shí)驗(yàn)干擾度評價(jià)時(shí)作為添加物。

產(chǎn)品濃度：1000U/L (此值僅供參考，各單位可根據(jù)自身體系自行定值！)

產(chǎn)品使用方法：與室溫適當(dāng)平衡，搖勻即可使用，可根據(jù)具體要求進(jìn)行分裝，稀釋等處理。使用后剩余的產(chǎn)品，請盡快密封保存，避免產(chǎn)品污染、蒸發(fā)、稀釋等。如需多次使用，請根據(jù)用量分裝儲存，避免反復(fù)凍融。

產(chǎn)品特性：本品含有高濃度B-淀-粉-酶（B-A-M-Y)，穩(wěn)定性和適配性好，符合相關(guān)要求。

注意事項(xiàng)：

1. 產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)使用，請勿用于食品、化妝品、臨床醫(yī)療等其它用途。在使用操作中需按臨床標(biāo)本處理，并采取相應(yīng)保護(hù)措施。

2. 使用時(shí)，請穿戴好實(shí)驗(yàn)服、防護(hù)面罩、實(shí)驗(yàn)手套等，做好實(shí)驗(yàn)防護(hù)，避免直接接觸。

3. 如果收到的產(chǎn)品是凍干粉，請用純水溶解，正常情況下采用生理鹽水做稀釋，過度稀釋請用低值血清）。復(fù)溶后的產(chǎn)品，應(yīng)該-20℃保存，有效期7天。

4. 剩余產(chǎn)品請勿隨意丟棄，請按照相關(guān)化學(xué)廢棄物的處理規(guī)定，進(jìn)行處理。

本品含有防腐劑，攝入有害，嚴(yán)禁入口。

B-淀-粉-酶（B-A-M-Y)干擾物質(zhì)