甘油含量試劑盒測定原理，暑期*！

甘油是甘油三酯的水解產(chǎn)物。脂蛋白酯酶能水解血液中的甘油三酯；胰脂酶可以水解食物中的甘油三酯；激素敏感脂肪分解酶能水解脂肪細(xì)胞中的甘油三酯。與游離脂肪酸一樣，甘油含量是甘油三酯水解反應(yīng)的可靠檢測指標(biāo)，但檢測更方便。本試劑盒采用甘油磷酸氧化酶法和經(jīng)典GPO-Trinder酶學(xué)反應(yīng)相結(jié)合的方法，通過比色法測定液體樣本中的甘油含量。經(jīng)過優(yōu)化后，操作步驟更加簡單，檢測線性范圍在10-1200µmol/L，可靠性和重復(fù)性俱佳，適合生物醫(yī)學(xué)、食品實驗室檢測。

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信帆生物特別推出甘油含量試劑盒7折*，趕緊了解一下吧！甘油含量試劑盒

*時間：2019-7-31到2019-8-31

原理：在ATP存在下甘油被甘油激酶磷酸化為3-磷酸甘油，再被甘油磷酸氧化酶氧化產(chǎn)生*；在過氧化物酶作用下生色底物轉(zhuǎn)化為苯醌亞胺，其光密度值與甘油濃度成正比。

一 樣本處理：

酒類、飲品、清澈液體樣本：可直接進行測定，如超過線性范圍可用蒸餾水或生理鹽水稀釋后再測定。

培養(yǎng)液：取不含酚紅、無顏色、無血清的細(xì)胞培養(yǎng)基，如有細(xì)胞碎片應(yīng)4ºC,，12,000g離心5min,取上清進行測定。

血液：新鮮抗凝血，4ºC，2,000g離心5min得到血漿；非抗凝血，先4ºC靜置2h得到血清后，2000g離心10min,除去血細(xì)胞。將得到的血漿/血清70ºC 加熱10分鐘滅活內(nèi)源脂肪酶，12,000g離心10min ,取上清測定或-20ºC保存。

化學(xué)性質(zhì)：與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂。與酯發(fā)生酯交換反應(yīng)。與氯化氫反應(yīng)生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油；分子內(nèi)脫水得到丙xi醛。甘油與堿反應(yīng)生成醇化物。與醛、酮反應(yīng)生成縮醛與縮酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羥基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鉀或高錳酸鉀接觸，能引起燃燒或爆炸。甘油也能起硝化和乙?；茸饔?。

無毒。即使飲入總量達(dá)100g的稀溶液也無害，在機體內(nèi)水解后氧化而成為營養(yǎng)源。在動物實驗中，如使之飲用量時，具有與醇相同的麻醉作用。

存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

天然存在于煙草、啤酒、葡萄酒、可可中。

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