營養(yǎng)均衡可促進孩子的身高增長！

人身材高矮與種族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛(wèi)生條件、營養(yǎng)狀況及傷病和參加體育活動的多少等因素有關。研究表明，孩子身材的高矮，約60％取決于父母的遺傳因素。而按科學的方法撫育孩子可使孩子的身高增長十幾厘米。這說明先天不足可以后天彌補。人到20~25歲就不再長高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營養(yǎng)，可促進孩子的身高增長，具體應注意以下幾方面的飲食調(diào)理。

供給充足的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育的佳“建筑材料”，成人每天約需要蛋白質(zhì)80克，兒童相對需要更高些，不僅要保證蛋白質(zhì)的數(shù)量，還要講究質(zhì)量。動物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營養(yǎng)價值高，應保證供給和需要。大豆的蛋白質(zhì)也很優(yōu)良，也應給兒童多吃豆腐和豆類制品。還要注意飲食的科學搭配，如豆類、花生、蔬菜與動物性食物的搭配，可進一步提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，又可取長補短，增加人體對維生素和礦物質(zhì)的吸收。有報道，賴氨酸和核酸與身高有密切關系，上述食物富含賴氨酸和核酸，宜經(jīng)常給孩子食用。

供給豐富的鈣質(zhì) 鈣是構成骨骼的重要原料。學齡前兒童每天需要鈣600毫克，小學生需要800毫克，中學生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會發(fā)生軟骨病，學齡兒童就會長不高。所以，飲食中要注意供給含鈣豐富的食物；如奶類、豆類及其制品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學齡兒童添加適量鈣質(zhì)和魚肝油，對增長身高也有好處。此外，提倡孩子多到戶外活動，多曬太陽，有助于鈣的吸收。

少吃糖 糖吃多了易影響孩子的食欲。進食量減少，勢必影響營養(yǎng)素的吸收。而且吃糖使體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸增多，需要堿性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應注意食用方法或少食用。

吃好早餐 早餐要吃飽吃好，因為孩子如果不吃早餐，機體為了供給上課用腦及活動的能量消耗都得動用體內(nèi)儲備的蛋白質(zhì)，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會因缺乏蛋白質(zhì)影響生長發(fā)育及身高。